• いらっしゃいませ~!ろくごうドライブインのマスターが日々の事、食べ物ネタに限らず身近なことをなんでもあれこれと語っちゃいます

お世話様です。

昨日は土用の丑の日、ウナウナの日。

いつも世話になってる栗林鮮魚店さんのうなぎの蒲焼きを買って夜に食べました。

家族総出で元気に焼いてる姿を見てて元気が出ますね!とても美味しゅうございました!

歌姫聡子ちゃん、ありがとう😊

さて、随分前から食器洗浄機から漏れがあり、それが一か月にチョロチョロがダダ漏れに変わり調理場は湖の状態で床用の水捌けスクレイパーで掃きながらごまかして使ってました。

20年…部品交換をしたりで延命しましたが

もうダメ…よく持ちました…

決心して中古屋さんで程良い洗浄機を発見。

いつも世話になってる設備屋さんに連絡相談しながら購入、今日取り付け。

西日本仕様なので60Hz→50Hzに変換する装置をつけ…

電源オン!水が入り機械を回すと今度は焼け焦げた匂いと煙が😅

モーターが焼けたか?とあたりはシーン…

そこは熟練の人たち

過大電流対策の部品が悪さをしてるのを発見。

処置してまた動作確認で無事完了となりました。

これで神経使わず作業に打ち込めます😅

明日は毎週金曜日限定の香娘麺の日。

これからスープ作りしますか。


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